深圳网站建设米其林大厨DDG品牌顾问

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米其林大厨坐镇La Manufacture de chocolat米其林三星大厨的巧克力梦满天都是米其林星星认证的厨艺大师Alain Ducasse，被誉为全球最成功、最具影响力和最受主厨们敬重的主厨之一。他的版图王国从餐厅、旅馆、出版跨足到厨艺教学，在全世界三大洲9个国家一共拥有24间个人餐厅，在其中三座城市分别有三家米其林3星级的餐厅。Alain Ducasse了解将文化环境，与现代时髦做出好的结合，从软体服务到硬体规划，是他可以成为米其林满天星斗是什么原因。

在70年代时，Alain Ducasse过去跟随被《纽约时报》誉为世界上巧克力大师之一的Michel Chaudun，之后又向Mionnay的三星级主厨Alain Chapel学艺，在休假时间不忘与来自Lyon的传奇巧克力艺术家Maurice Bernachon学习，如此製作巧克力历程，也触发开启了他的巧克力梦。

本质至上，自製自销的独特品味新开在法国巴士底（B a s t i l l e）的手工巧克力专卖店─L aManufacture de chocolat，正是Alain Ducasse梦想已久的巧克力店舖。为了可以达成做源于己想要的巧克力， Alain Ducasse从严格挑选材料、香料等到成型的巧克力都层层自己把关，防止成品或材料所带来的不稳定原因，把充满追求本质的热情灌输到巧克力内，充满了一份期望能做出是自己巧克力口味的期许！

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